Nutritiva Torta de Zanahoria y Naranja – Recetas de Verduras Saltar al contenido

Nutritiva Torta de Zanahoria y Naranja

Una manera distinta de disfrutar de una receta que incluya  zanahorias y naranjas es este postre saludable y casero muy fácil y rápido de realizar para que compartas con tu familia y amigos. Te aporta gran cantidad de vitaminas, minerales, compuestos antioxidantes y lo mejor contiene muy pocas calorías. La zanahoria representa todo lo bueno que debe ser un alimento.

El consumo regular de zanahoria beneficia a nuestro cuerpo de muchas maneras:
  • Comer zanahoria regularmente favorece la buena salud ocular debido a su contenido de betacaroteno, luteína y zeaxantina, precursores de la vitamina A
  • Fuente de antioxidantes.  ayudan a reducir el riesgo de enfermedades comunes y crónicas, excelente para fortalecer el sistema inmune y disminuir el daño de los radicales libres, las bacterias, los virus y los procesos inflamatorios.
  • Disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
  •  Cuida la salud bucal. Ciertos minerales presentes en la zanahoria tienen efecto antibacteriano y ayudan a prevenir las caries dentales.
  • Mejora la salud de la piel y favorece la cicatrización de heridas
  • Ayuda a controlar la diabetes.
  • Ayuda a disminuir el colesterol.
  • Favorece la pérdida de peso.
  • Mejora el estado de ánimo.
  • Protege la salud ósea.
  • Protege la salud cerebral.  Es por esto que su consumo puede prevenir enfermedades como el Alzheimer al mejorar la memoria y evitar otros tipos de disfunción cognitiva.
  • Mejora la salud del cabello
El pastel de zanahoria empieza a ser todo un clásico ya que es una receta que tiene como ingrediente principal una verdura,
y por tanto es además de rico muy saludable

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

6 huevos separados las claras de las yemas

3 tazas azúcar

4-1/2 tazas harina de trigo

2 cucharadas polvo de hornear

1 taza margarina

1 zanahoria grande rallada

2 tazas jugo de naranja natural

Ralladura de una naranja

Preparación

Cremar la margarina en la batidora.

Agregar el azúcar a la margarina y seguir batiendo.

Añadir a la mezcla anterior las yemas de los huevos, una a una y batiendo bien entre cada una.

Continuar batiendo y agregar la zanahoria rallada.

Integrados todos los ingredientes anteriores, retiramos la mezcla de la batidora para continuar manualmente.

Incorporar la harina, previamente cernida con el polvo de hornear, alternando con el jugo de naranja hasta terminar ambos ingredientes. Todo esto suavemente a mano con movimientos envolventes.

Para terminar la mezcla, agregar poco a poco las claras de huevo a punto de nieve con los mismos movimientos envolventes que se venían ejecutando.

Una vez lista nuestra mezcla, colocarla en un molde engrasado y enharinado el cual llevaremos al horno que ya se había puesto en marcha previamente. Hornear la Torta a temperatura media por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Buen provecho!!!